Date Fixed

Sau bao lần đổi rồi hủy vé vì vướng lịch thi.Thôi thì cãi nhau rồi van xin ...đủ cả cuối cùng cũng cầm được cái vé.Thêm cả tiền phạt hơi chát nhưng thôi phải chịu , chả mấy khi có cơ hội ăn Tết.Mới mua vé thôi mà đã sóng gió thế này không hiểu điềm gì đây , không lẽ có sóng gió đợi chờ ở nhà ?

Hôm nay cũng vừa đăng ký thi xong.Thôi cố nốt 1 tháng khổ nhục ôn thi.Tớ đi học tiếp đây các bạn chúc tớ thi cử may mắn đi nào.

Hẹn gặp ở Hanoi trong một ngày không xa ^_____________^

Ngày cùng tháng tận

Còn mấy tiếng nữa là hết năm rồi.
Lại một năm nữa qua đi.Lại sắp thêm một tuổi.Lại....
Thôi năm hết tết đến phải nên vui vẻ lên.Mọi nỗi buồn cùng thất bại sẽ sớm qua đi theo năm 2006.May mắn và hạnh phúc sẽ ập đến trong năm mới
Chúc tất cả mọi người năm mới vui vẻ.Chúc các bạn gái ngày càng xinh.Chúc các bạn trai ngày càng khỏe.Chúc các bạn cả trai cả gái một năm nhiều thành công , nhiều niềm vui và nhiều may mắn.

"Kìa tiếng chim rộn hót xa vời,
Cánh hoa đào bỗng như cười, báo tin mùa xuân về
Kìa bóng đêm mùa cũ đâu rồi,
Với em chỉ thấy xanh ngời, lá hoa của xuân tươi....
Và chúng ta lại đón giao thừa,
Phút giây lặng lẽ mong chờ, lắng nghe mùa xuân về
Để biết ta còn mãi trong đời,
Phút mong chờ ấy tuyệt vời, chứa chan niềm tin yêu...."

Phở

Trước đã một lần viết về ngủ , thôi thì lần này viết về ăn nốt cho đủ bộ.



Nhưng chủ đề ăn thì bao lao la quá.Mỗi nước có cả một nền văn hóa ẩm thực.Nấu ăn đã là nghệ thuật và người đầu bếp cũng là nghệ nhân.Với hiểu biết hạn hẹp e rằng không kham nổi.Vì thế mình chỉ xin mạn phép viết về món ăn ưa thích nhất của mình.
Không phải sơn hào hải vị tôm cua cá mực.
Không phải món Tàu món Tây.
Không phải Spaghetti hay Pizza , những món ăn mà một bộ phận giới trẻ ở nhà coi là sành điệu (Phải không nhế ? Thú thật với các bạn một điêu cực chảng đã bên này mới phải ăn 2 món áy , 2 trong số nhưng món rẻ tiền nhất bên này chứ chẳng phải cao sang sành điệu gì.Tò mò thì ăn cho biết chứ ở nhà thiều gì món ngon hơn mà phải khổ.Cơ mà khẩu vị môĩ người mỗi khác.Thôi thì nhỡ có động chạm bạn nào thì mong bạn ấy bỏ quá cho)

Món ăn ưa thích nhất của mình chính là Phở bò Hà Nội.

Tại sao phải rõ ràng là Phở bò Hà Nội ?
Ấy là vì phở có lẽ xuất hiện đầu tiên ở Nam Định.Nhưng chính Hà Nội mới là nơi làm Phở trở nên nổi tiếng và trở thành món ăn Việt Nam được ưa thích nhất trên toàn thế giới.Ban đầu chỉ có Phở Bò chín , sau có thêm Nạm , Bắp , Gầu.Ngày này có cả Phở bò tái , Phở Gà , Phở tim gan phèo phổi v.v. để phục vụ nhu cầu phong phú của người ăn.

Phở thường được ăn với quẩy và trứng,thêm cốc trà đá nữa thì tuyệt.Phở có thể ăn vào bữa sáng, trưa, tối và kể cả ăn đêm.

Phở có thể gây nghiện như ma túy đấy bạn có tin không ? Cứ không ăn đôi ngày là lại nhớ nhung thèm thuồng vật vã , không chịu được.Nếu bạn không tin thì bản thân mình đây là một minh chứng hùng hồn.Mình đã từng có ngày ăn 4 bữa sáng , trưa , tối và đêm toàn phở.Mỗi bữa ăn được 2 bát ====> 8 bát một ngày !!

Chính vị nghiện thế nên giờ đây , khi ở nơi đất khách quê người , không còn có điều kiện ăn Phở nhiều như ở nhà , mình cũng anh em bên này vẫn thường tự nấu phở ăn tuần 1 lân.Riêng mình vì nghiện nặng hơn nên tuần nào cũng phải bỏ 5-7Euro ra quán đá thêm bát nữa mới đủ cữ.

Nấu phở không khó : một nồi nước xương thêm hồi ,quế, thảo quả.Hành và rau thơm.Bánh phở và thịt.Thế là đã có thể có một bát phở tàm tạm ăn được rôi.Nhưng nói thế nào thì nói , ở nhà có nầu giỏi kiều gì thì cũng chỉ chất lượng hơn chứ không ngon được bằng ở hàng quán Hà Nội.Cõ lẽ ở ngoài hàng người bán còn có bí quyết riếng mà ở nhà ta không thể làm giống được.

Kể về quán phở ở Hà Nội thì cớ mà kể cả tháng cũng không hêt.Riêng bản thân mình đã từng ăn ở bao nhiều quán mình cũng đã không nhớ nổi.Từ phở gánh phở chợ cho đến phở trong khách sạn vài sao.Từ quán lụp xụp nhà tranh vách đất cho đến những quán sang trọng điều hỏa cửa kính.Nào là Phở Nam Định , nào là Thìn , nào là Cổ Cừ v.v.v...Thôi thì muôn hình muôn vẻ.Có quán thì phục vụ niềm nở tận tình , có quán thì khách muốn ăn phải tư bê bát ( Lý Quốc Sư :đã đóng cửa, Bát Đàn).Có quán người bán như bố người mua quát nạt chửi bới như đúng rồi (Bát Đàn , Thìn Lò Đúc) .

Xếp hàng mua phở ở Bát Đàn


Phở Bát Đàn

Ấy thế mà những quán ấy vẫn đông ???

Cũng hiểu được thôi.Phở tại những quán đó đều ngon và có hương vị đặt biệt riêng.Bẳn thân mình thì có lẽ là hay ăn ở Thìn Lò Đúc nhất nhưng quán Phở yêu thích nhất lại là Phở Sướng ở Ngõ Trung Yên trên Đinh Liệt.Không nhiều người biết đến quán này vì quán rất nhở , lại nằm ở góc khuất , chủ yếu chỉ bán cho khách quen.Nhưng có một điều là phở chín ở đây có lẽ là ngon nhất Hà Nội.

Mình đã từng ăn phở ở nhiều tỉnh thành khác nhau.Từ các tỉnh phía Bác chó đến Huế , Đà Nẵng,Thánh Phố Hồ Chí Minh rồi đến cả Phở ở nơi phương Tây xa cách.Có thể khẳng định một điều rằng

(Các bạn đọc không dấu cẩn thận nhé không lại hiểu lầm !!!)

Ps : xin chân thành cảm ơn những người bạn quý hóa ở Việt Nam đã đem đến cảm hừng để mình hoàn thành bài blog này.TSB các bạn chứ mình bị đi đầy bên này ngày ngày ăn cỏ nuổt rơm sống, sáng léo nào các bạn cũng Buzz mình rủ đi ăn sáng.Các bạn tốt quá đấy.TSB các bạn phát nữa.

X'Mas

Thế là lai một X'Mas nữa sắp đến...
Đêm qua đi Party của Hội sinh viên Dresen.Đến muộn khoảng 1 tiếng.Thật ra thì lúc đầu cũng không định đi vì ở ẩn lâu rồi nên là ngại gió bão lắm.Nhưng thôi cũng cứ phải tạt qua gọi là điểm danh không thiên hạ lại bảo mình không hòa nhập.

Đến nơi thì .... ôi thôi
Sao mà hổ báo ở đâu đến nhiều thế.Nhìn toàn dân chơi không hà .
Lạ hoắc không hiểu ai vào ai.

Party cũng chẳng có đặc biệt : Nhaỷ nhót , thuốc + uống + ngắm. Dưới anh đền mờ mớ ảo ảo nhìn em nào cũng xinh lung linh nhưng mà mình cũng chẳng thấy cảm xúc gì.Trước đấy đánh bi-a mãi không thua phải đứng ở bàn suốt mỏi cả chân nên cũng không có hứng thú ra nhảy nhót lắm ( Bạn Vũ chấm than , Vinh Diesel và Minh H&M chuẩn bị vào đì mình đi)


Sau 2 tiếng chào hỏi người quen và ngồi nghe nhạc Techno như bom nện thì ..... mình té , bỏ lại đắng sau ánh sáng nhập nhằng , những tiếng rú rít cùng toàn thể những em gái xinh xắn đang bay theo điệu nhạc.
Thú thật là giờ mĩnh không hợp với cái nhịp sống sôi động ấy nữa rồi....

Giờ chỉ ước đêm Noel nhận được lới chúc của một ai đó ,ước được ngồi nghe những bản nhạc Giáng Sinh êm đềm bên cạnh một ai đó , ước được ..... Ôi lại chuản bị tham đi , ước nhiều thế ...

Trong 4 Giáng Sinh vừa qua thì đến 2 Giáng Sinh sống dở chết dở vì tình duyên lận đận.Nhưng năm nay chắc an toàn rồi.

Thế quái nào năm nay đến giờ vẫn chưa có Tuyết nhỉ ? Mình thì cũng chẳng thích thú gì Tuyết đâu , vừa lạnh mà lúc tan thì bẩn chẳng khác gì bùn mưa phùn ở nhà , nhưng không có Tuyết lúc này thì đúng là thiếu không khí thật.

Mà thiếu không khí Giáng Sinh thi đã sao , càng tốt.Mình ghét lễ tết vì đơn giản là những lúc ấy mình thường cảm thấy cô đơn.

Nếu không may trong đêm Giáng Sinh bạn cũng cùng hoàn cảnh với mình thì mình có một cách để giúp bạn vẫn cảm thấy tràn ngập cảm xúc ấm áp : xem lại phim Love Actually

Chúc các bạn Giáng Sinh vui vẻ

Shine

Ngủ

     Ngủ đứng thứ 2 trong tứ khoái sau ăn.Nhưng với cuộc sống nơi rừng rú núi non tù ngục bên này , khi bữa trưa Mensa toàn nấu cám lợn cho sinh viên và buổi tối thì phải tự xoay xở với khả năng nấu nướng hạn hẹp , Ăn nghiễm nhiên bị loại ra khỏi tứ khoái và Ngủ lên đứng hàng đầu.

   

     Ngủ không chỉ đơn giản là một quá trình sinh học thiết yếu của con người mà với cuộc sống thiếu màu săc nơi đây , Ngủ nghiễm nhiên trở thành một cách giải trí lành mạnh trong những ngày nghỉ mưa bão.



     Tại sao bỗng nhiên vai trò của Ngủ lại được mở rộng đến vậy ?

    

     Ấy là vì

  

     Thiên  thời    

    Thời tiết châu Âu quả thật rất ôn hòa dễ chịu.Nhất là vào mùa này khi thời tiết không quá nóng cũng chẳng quá lạnh, vô cùng phù hợp để ... Ngủ

     Người ta thường dễ ngủ khi trời đã tối.Vào mùa này ở châu Âu , khoảng 9h trời mới sáng và 4h trời đã tối.Có nghĩa là một ngày trời chỉ sáng khoảng 6-7 tiếng còn thời gian còn lại là....dễ ngủ.

  

     Địa lợi và Nhân hòa

   

    Bạn có thể ngủ ở bất cứ đâu và chẳng ai làm phiền khi bận ngủ bao giờ trừ khi bạn ngáy quá to.

   Trong giảng đường , bạn được ngủ thoải mái miễn đừng làm ảnh hưởng người khác.Ghế trong giảng đường được thiết kế đặt biệt phù hợp cho việc ngủ , bạn có thể duỗi chân khá thoải mái , gục đầu xuống bàn rồi thả hồn bay bổng theo tiếng giảng bài du dương của giáo sư , giấc ngủ sẽ đến với bạn nhanh bất ngờ.

     Trong thư viện , bạn cũng được ngủ thoải mái.Thực ra đây là địa điểm ngủ yêu thích của rất nhiều SV.Yên lặng tuyệt đối , ấm áp , ghế băng dài đệm êm sạch sẽ và dễ chịu , lại được tiếng là chăm học khi bạn ở trong thư viện , bạn còn đòi hỏi  gì hơn nữa ???

     ............

   

     Không biết có phải vì thiên thời địa lợi nhân hòa mà thời gian Ngủ khi sang bên này tăng vọt không ? Khi ở VN thì ngày chỉ cần ngủ 6-7 tiếng là tỉnh cả ngày.Ở bên này cứ dưới 8 tiếng là chỉ trụ được nửa ngày và nếu thích thỉ ngủ 16 tiếng một ngày cũng được.



    Nhưng....



    Đừng tưởng thế có nghĩa là có thể ngủ bất cứ lúc nào bạn muốn.Khi đã "chăm học" quá nhiều ở giảng đường hay thư viện , bạn sẽ gặp khó khăn khi muốn ngủ lúc cần phải ngủ.Đến đêm mắt bạn lại lồi lên , dù có nghe cả tỉ đĩa nhạc xem cả tỉ bộ phim thì tình thế vẫn không thay đổi.Điều này dễ hiểu thôi , người chứ gấu đâu mà đòi ngủ lắm thế.Và thế là cái vòng luẩn quẩn bắt đầu , sáng hôm sau đi học lại gà gật vì thiếu ngủ để rồi đến đêm thì mắt lại sáng như sao.



   Và khi mắt sáng như sao vào ban đêm thì một số sản phẩm như bài blog này ra đời.





   

    Thề từ giờ không bao giờ ngủ vào buổi trưa cả chiều nữa

Hà Nội ơi ...

   Đã  gần 1 năm rưỡi trôi qua kể từ lần về Hà Nội trước ....

 

   Lâu phết rồi đấy.Lại nhờ Ha Nội rồi.



   Nhớ hè năm ngoài về đấy đủ bạn bè vui không kể xiết,tha hồ đàn đúm.



   Nhớ những buổi sáng dạy sớm đi bơi.Tạt qua Lò Đúc làm bát phở 2 trứng 4 quẩy 1 trà đá rồi vòng sang Nguyễn Hữu Huân qua Lâm đá cốc cà phê.Chẳng hiểu sao mình rất thích ngồi Lâm , có lẽ tại vì ở đây ghi nhận nhiều phút dây lạc lõng của mình nhất trong thời gian trước khi sang Đức.Nhắc đến phở nhân tiện Nhớ hôm được thằng bạn cho đi mở mang ăn phở 24 điều hòa mảt rượi , trà đá 5k/cốc có cả ống mút...

 

  Nhớ hôm 1h đêm ngồi ăn xôi Yến với T béo bị công an lùa lên đồn vì không mang theo giấy tờ.



  Nhớ hôm 4h sáng tự nhiên mất điện nóng quá không ngủ đươc rủ  T béo phi ra đường .... lượn hồ.Tưởng mỗi mình điên ai ngờ ngoài đường đông như quân nguyên vì hôm đấy mất điện cả quận thì phải.



  Nhớ tối tối ngồi cùng T béo , D dê ôn nghèo kể khổ bên hồ Ngọc Khánh ...



  Nhớ những buổi ngồi ở hồ Tây , mấy thằng nhìn thiên hạ đôi đôi lứa lứa ôm nhau luợn lờ mà chửi thầm sao số thảm . Toàn thằng sáng sủa có thua kém gì ai, học hành tử tế  , mồm mép tép nhảy chứ nào phải đui chột què quặt , hư hỏng hay thần kinh đao đụt gì đâu thế mà toàn tình duyên éo le hơặc móm lên móm xuống.Giờ thì chúng nó cũng có hoặc sắp có người yêu hết rồi , mình biết than thân trách phận với ai đây.



  Nhớ mầy lần họp lớp lần nào cũng có thằng...nôn.Tổ sư sao mình ghét bia rượu thế , uống đắng bỏ mẹ sao cứ thi nhau uống.Đứa nào cũng bảo uống sướng , lúc say quên buồn , mình uống vào chẳng những chẳng hết buôn còn toàn thấy .... buồn hơn : vầng , buồn nôn.Mà sao ở nhà giờ cứ hơi tí là phải uống.Mình về thì bảo là chào mừng mình về phải uống , mình đi thi bảo tiễn mình đi phải uống.Đến hôm chỉ vì muốn đi nghe Lệ Quyên hát trên HGX cũng phải uống , vì muốn xem thì phải đặt bàn , mà đặt bàn thì không đặt La Vie đuợc mà phải Remy cơ.Mà đặt xong chẳng lẽ không uống.Mà rượu đối với mình loại nào cũng thế cả , từ rượu dân tộc đến rượu Tây mình đều uống vào rồi....nôn ra hết.Sang lại bên này kinh hoàng không uống được cái gì có cồn nữa.Lần này về thằng nào bắt mình uống nữa mình tát chết. Giờ là Cola muôn năm \o/



   Ôi bù khú lựon lờ ở Hà Nội có nhớ...cả đời không hết.

   ...............

 

   Sang lại bên này ra ngẩn vào ngơ mất cả tháng vì nhớ Hà Nội , nguyện .... chẳng về nữa đến lúc học xong để đỡ bị khổ mỗi lúc phải sang lại.

   Nhưng Tết này bạn bè lại về đủ cả , chẳng lẽ lại...về ?





   Rồi một ngày đẹp trời , nghe ai đó nói là năm nay Tết muộn , đến tận giữa tháng 2 mới Tết.Thế là lại rực ...

 

   3 năm rồi chưa biết Tết là gì.

  Vẫn nhớ 3 năm vừa rồi , giao thừa giống hệt nhau : đi học về lúc 6h tối , hết hơi quẳng cái ba lô xuống đất , vừa mệt vừa  đói, bật VTV 4 lên và thấy trên tivi pháo hoa tung trời .... Cảm giác lúc đấy chẳng cần tả chắc là mọi người cũng hiểu nó thế nào nhi ?

 

  Các bạn đừng vội bảo mình chỉ nhớ đú đởn ăn chơi mà chẳng nhớ gia đình nhé.Mình cũng nhớ nhà lắm ... Ước gì lại được đón giao thừa với gia đình , được bố mẹ mừng tuổi .Ước gì  đuợc ăn bữa cơm sum họp họ hàng đầy ấm cúng vào trưa mùng 1.Ước gì.....  

  Bao năm Tết mới lại nhuận một lần ? Lần này không về thì biết bao giờ mới lại biết đến Tết ? Mặc dù không đúng kế họach để ra nhưng đành....về thôi.



  Lần trước về hư quá , ham vui đi suốt , ở nhà ít hơn ở ngoài đướng làm mẹ bao lần giận mình vì bỏ không chịu về ăn cơm tối.Lần này thế sẽ ở nhà .... nhiều hơn ở ngoài đường.Thèm ăn cơm mẹ nấu cho lắm rồi.

 

  Về thôi.....

  Hà Nội ơi ....